Castor and Cuisto !

• 2 avocats
• 1 oignon
• 1 citrons verts
• 1 cuillère à sp. de crème liquide
• 2 pincées de piment
• 6 noix de St-Jacques

• Peler et hacher fin l'oignon.
• Presser les citrons. Retirer la peau des avocats et découper-les grossièrement en morceaux.
• Mettre dans le bol du mixeur les avocats, le jus des citrons, l'oignon haché. Mixer.
• Ajoute la crème fleurette et le piment
• Poêler légèrement les St-Jacques.
• Dresser le tout dans des verrines

• Ajouter un granité de tomate (tomate givrée au fraiseur)